Как сделать питу начинки

  1. Главная
  2. Греческая кухня

Греческую кухню можно питу считать фундаментом всей средиземноморской кухни, так как кулинария Греции – одна из самых древнейших в мире. Греки изобрели множество рецептов и технологий приготовления блюд. Со временем греческая кухня вбирала в себя лучшие черты культуры других стран Средиземноморья и Балканского полуострова.
Символы и гордость Греции, конечно, – оливки и оливковое масло. Эту прекрасную страну украшают тысячи оливковых рощ. По статистике на одного грека приходится 12 оливковых деревьев, а в год один грек потребляет 19 литров оливкового масла.
Кроме оливок здесь любят свежие овощи: помидоры, огурцы, капусту, лук, баклажаны, цуккини, картофель, перец. Из овощей готовят рагу, фаршируют их, едят в свежем виде (например, готовят салат хориатики).
Также в блюда часто добавляют различные специи и травы: базилик, мяту, орегано, укроп, чабрец, корицу, мускатный орех и другие.
Важными составляющими рациона греков являются бобовые и злаки (в частности пшеница). Из пшеничной муки делают, например, питу (лепёшки) или пирожки (тиропитес). С чечевицей готовится суп факес, с фасолью – фасолада.
Греки – рекордсмены не только в потреблении оливкового масла, но и сыра. В стране производится более пятидесяти сортов сыра, а самым знаменитым является фета.
Из мяса чаще всего готовят свинину, баранину и козлятину. Популярные мясные блюда: клефтико из баранины, гирос (что-то вроде шаурмы), сувлаки (шашлык на деревянных шпажках), запеканка мусака и многие другие.
Конечно, как и в других средиземноморских странах, здесь любят рыбу и морепродукты.
В Греции любят молоко и молочные продукты, а их йогурт славится по всему миру как натуральный и очень полезный.
Из сладостей в Греции едят мёд, варенье, пахлаву, рахат-лукум, халву, а также пончики в виде шариков лукумадес, ореховый пирог каридопита, рисовый пудинг ризогало, печенье меломакарона и многие другие. На севере Греции традиционно на завтрак подают слоёный пирог бугаца.
Греки – большие любители кофе. У каждого грека без медленного смакования чашечки кофе не обходится ни один день. Часто в кофе добавляют анисовый ликёр «Мастика» и закусывают его лукумом. Ещё на основе кофе делают прохладительный напиток фраппе.
Знаменито и греческое вино, которое было основным напитком здесь ещё до нашей эры. Ещё один известный греческий алкогольный напиток – метакса (коньяк).




Рекомендуем посмотреть ещё:


Закрыть ... [X]

Турецкая выпечка - рецепты с фото на Повар. ру (31 рецепт) Лучшие пилинги в салоне



Как сделать питу начинки Пита, пицца, пироги и др. ( диета Дюкан) : Диета Дюкана
Как сделать питу начинки Что попробовать в Греции - лучшие блюда
Как сделать питу начинки Как делать шаурму дома рецепт с фото
Как сделать питу начинки Рецепты блюд греческой кухни
Как сделать питу начинки CreationMU where impossible becomes reality
Как сделать питу начинки «Легенды и мифы Древней Греции» читать
Как сделать питу начинки Август. Восьмого Википедия
Как сделать питу начинки Более 10 лучших идей на тему «Олаф» на Pinterest Дисней
Всё самое модное, интересное и вкусное вы найдёте у Графы в информатике: определение, виды, применение Домашние йогурты - вопросы Как вязать кофту-реглан сверху без швов мастер-класс. Автор Как сшить снуд своими руками? Кроссовер Skoda Karoq в России: цена и Мастер-классы: бижутерия своими руками интернет-магазин